人気!完熟マンゴーの基礎知識と通販

完熟マンゴーとは

果物は熟してきたら完熟する前に、農家の人がひとつひとつ収穫するのが普通の収穫方法です。マンゴーは、デパートだけではなくスーパーなどでもよく見かけるようになりましたが、そのほとんどは完熟する前に収穫された物です。でも、完熟マンゴーというのは、マンゴーの木になっている状態のまま完全に熟してから自然に落ちてくるマンゴーのことで、出回る時期も限られているので一定の時期しか販売されていません。

マンゴーというのは、気温や日照時間にとても左右されやすい植物なので、日本で栽培されるマンゴーの多くは、ビニールハウスやガラスハウスで栽培されています。

日光に長時間あたっていないマンゴーは、自然に落ちるほど完熟したとしても、糖度が低く甘みが少ない物がほとんどです。ですから、自然に落ちてくるマンゴーがすべて完熟マンゴーというわけではなく、完熟マンゴーを専門に栽培している農家で収穫されるものが、一般的に言われる「完熟マンゴー」です。

完熟マンゴー農家では、多少の違いはあっても、受粉の時にマンゴーの花穂を吊り上げて、日光に良くあたるようにするなど、ひとつひとつ丁寧に育てていきます。そして、マンゴーが完熟して落ちる前に、落下しても大丈夫なように1つずつネットをかけます。これだけ手間暇をかけて作られる果物というのは、完熟マンゴーぐらいではないでしょうか。多少他の果物よりも高めになっているのはしょうがないのかもしれませんね。