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今夜のおかずは・・

"朝起きるなり「今夜のおかずはどうしよう?」
朝からもうそんなことが頭をよぎります。

料理をしない人にはわからないかも知れないけれど
献立を考えるという作業は結婚年数と比例してだんだん重くのしかかってきます。
全く面倒です。特に家族がいる場合はね。

さて、私の食料品の買い方と言えばまず折り込みチラシのチェックから。
食費を押さえながら考えなければいけないのですから、思いついた献立は年でもOKというわけにはいきません。

で、折り込みチラシを見て特売のものを中心に組み立てるわけ。
最近は夫のメタボ予防と娘のダイエットもあって魚と野菜中心です。
冷蔵庫にあるものと組み合わせて、買い物メモしていざスーパーへ。

野菜を買う時は産地もチェックします。
野菜に関しては別にどこどこ産にはこだわりません。
旬のもので国産なら失敗することもないでしょう。

魚は国産の新鮮なものがもちろんいいわけですが、近海で獲れるものは限られているし外国産のものも仕方ないですね。
外国のは嫌だと母は口にしますが、ものによっては日本で獲れるものは高級で簡単には買えませんしね。

自給率のことを考えるとまあ仕方ないでしょう。
ただ申し訳ないですけれど、中国のものは不安が残るので買いません。
冷凍の枝豆、海草、うなぎ等は必ず産地をチェックします。

安全性と価格と味の良さどれも条件に合うのが一番ですが、主婦としてはその辺りせめぎ合いしながらの選択を余儀なくされるわけです。"